" 年轻人的消费理念慢慢由浮躁转向理性，这是一种‘人间清醒’。" 在长沙县湘丰茶业星沙旗舰店内，汤程霖告诉 " 企示录 "，年轻人更喜欢带有 " 态度 " 和 " 个性 " 的中国茶。

今年 1 月，29 岁的汤程霖升任湘丰茶业集团董事长，接棒家族事业。

对年轻人友好是长沙的城市底色，一年新增 18 万常住人口，年轻人在这里找到坐标。2022 中国新经济企业 500 强榜单上，长沙本地企业就有 8 家。

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长沙民营企业家们在上世纪 90 年代就因为敢想敢闯、霸得蛮，打下底子。随着改革开放走过 40 年，长沙民营经济发展步入新老 " 接力 " 的交班期。如汤程霖这样愿意接班的 " 二代 "，他们能否守好基业又有所作为？

△汤程霖。摄影 / 谢长贵

23 岁回国后去到了桑植农村

相比传统老茶企特色，汤程霖略带点 " 稚气未脱 "。身着潮牌的汤程霖，戴着细框眼镜，时不时整理发型，爱喝茶也喝酒，他尝试一切新鲜的东西。

2017 年，汤程霖从英国求学归来，进入父亲创办近 20 年的茶业集团上班，开启接班计划。汤宇（湘丰茶业集团创始人）把汤程霖安排在湘丰桑植白茶有限公司的业务线上，让他去 " 练手 "。

这是同年 3 月才成立的公司，位于桑植县利福塔镇赤溪村里。汤程霖的第一份工作是跨境电商，和他专业对口。他经常开车往村里跑，把线上销售茶叶作为一个突破口，并借此来推广品牌，" 外国人喝茶像一种消费习惯，中国人喝茶更注重煮、投、泡等系列场景和文化元素。当下，随着消费主力更迭，传统电商平台逐渐往社交直播电商转型，我打算在中国原叶茶衍生方向寻求突破。"

但有着多年传统运营模式的老茶企湘丰，一直是 " 稳中求进 "。木匠出身的汤宇把一家濒临破产的乡镇茶厂，发展成为有 19 家子、孙公司的茶叶集团，跻身全国百强茶企前十。

儿子接班后，出席公开场合时，汤宇总带上汤程霖，想让他多见见世面，同时做一些生意关系的交接。

△湘丰茶叶集团创始人汤宇（左）和汤程霖 图 / 受访者提供

守住父辈建立的基业并非易事，汤程霖表示：" 我和父亲最大的差异在于时代的差异，不同的时代赋予了人不同的时代使命。"

在传统企业走向变革的关键阶段，汤宇更希望年轻人尽早在前面干。他支持汤程霖组建新团队，专门研究针对年轻人的产品，面向年轻人营销。

好产品应让消费者容易选择

中国茶叶要 " 年轻化 "，立顿是绕不开的话题。

中国茶叶行业集中度较低、地区性消费差异明显。有关数据显示，前 100 名茶企份额合计不到行业 10%，品牌集中度低，故有人说 "7 万茶企不敌一个立顿 "。

汤程霖留学时选择去英国，这是一个喜欢喝茶的国家。当地知名茶叶品牌很多，有立顿、川宁等。" 当时我就在思考，中国关于茶的文化真是博大精深，但却没有一家国际大品牌。" 汤程霖认为，关于形成大品牌的基础，国内外有不同的消费习惯和地域基础。

△汤程霖到茶园调研。图 / 受访者提供

首先是产品。好的产品应该是标准化、标签化的，让消费者容易理解和选择的。比如立顿主要卖点是袋泡茶，最开始的目标消费者其饮茶习惯就是喝碎茶，以办公室快消冲泡饮和下午茶文化为主，产品标准相对统一，主打便利。相比之下，中国茶叶更注重原材料，一旦做成像样的，要辨别茶叶等级的，消费者门槛就变高了。

再看营销策略。立顿以商务办公、商超市场为切入点，是可复制、可打通的，它更像是贸易型企业，和我国普遍重资产型的茶企有着根本不同。

" 目前中国茶企的品牌意识，基本还停留在茶叶的自然属性上，即‘产地 + 品种’的模式。" 如西湖龙井、云南普洱等，在真金白银的商业领域，当满眼都是西湖龙井的包装时，消费者实际上已分辨不出真正的 " 西湖龙井 "。在汤程霖看来，这确实是一种品牌策略，但这个品牌又不属于任何一家企业。

再回头思考 " 为何立顿能成功 " 时，汤程霖认为，归根究底是立顿更像 " 快消品 "，中国消费者还没有习惯 " 生活方式营销 " 的品牌建设思路。

为年轻人量身打造茶产品

但时代不同了，中国大小城市的茶馆小院里，突然多了年轻人的身影。尤其是 "80 后 ""90 后 " 上班族，越来越爱喝 " 新式茶饮 "。

" 现在年轻人的消费理念，它是慢慢由浮躁转向理性的，也就是大家常说的‘人间清醒’。" 汤程霖观察到，身边人消费观念已发生转变，不再盲目地去追随一些大品牌，或者是崇拜权威，反而青睐带有自己 " 态度和个性的 "。

让年轻人理解和爱上中国茶，需要在消费的场景上多去贴近生活和工作。汤程霖认为，中国东方韵味和文化价值，跟茶的联结脉络实在太多了。只要企业不浮躁，沉下心来做好茶的传统文化，像新中式茶馆、中式茶饮料及茶周边等都会被新生代消费者接受。

如何把中国茶 " 翻译 " 得更现代、更时尚，让年轻人去拥抱它，而不是被咖啡或立顿抢走？当下，年轻人成为消费主力军，茶叶将衍生出更具创造力的消费。汤程霖认为，可以从创新消费场景、灵活传递茶叶的健康价值、个性化设计等维度去思考。

如营造年轻人乐于体验的茶叶消费社交场景，一些快闪店、茶趣工作室、茶文化展示活动等，增加与茶叶互动体验的触点，让年轻人在愉悦的氛围中去认识和学习茶文化。

在国内，有小罐茶、东方树叶，这是两种不同的路线。湘丰如果走年轻化之路，是走小罐茶还是东方树叶路线？

汤程霖说，不会刻意去走哪条路线。针对 18 岁至 35 岁的年轻群体，追求明亮便捷，湘丰就往他们向往的生活方式去研究产品，" 为年轻人量身打造 "。

" 湘丰要做的改变很多。" 掌舵年营收 7.5 亿的集团，汤程霖知道自己被寄予厚望。他认为，不仅仅是单纯坐到接班人的位置上，" ‘让听得到炮火声的人来指挥’，我在一线积累经验，我还年轻，可以去失败 "。

潇湘晨报记者李琼皓

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